他では手に入らない希少な100%もち米の純米酒「彦太郎糯」一山堂酒販限定で発売しました！
2024年02月05日
一山堂酒販
その地域で昔は多く栽培されていたのに、現代では途絶えたお米があります。山形県遊佐町で復活栽培されたもち米の「彦太郎糯」もその一つ。復活を記念し、通常掛けでしか使われないもち米100%の純米酒が造られました。
もち米ならではの、まろやかな中にもサッパリした酸味と熟成感が、うるち米で醸した日本酒とは全く異なる味わいです。
https://issendo.jp/?pid=179017963
もち米ならではの、まろやかな中にもサッパリした酸味と熟成感が、うるち米で醸した日本酒とは全く異なる味わいです。
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