南仏アジャンのオーガニックプルーン*種付き200g【送料無料】*メール便での発送_k3
プルーン発祥の地・フランス南西部のアジャン地域で栽培された有機プルーン
フランスはアジャン地域の豊かな環境でオーガニック農家に育てられた果実のみを使用した無添加のプルーンです。
古来よりの基本的な製法で作られています。
プルーンは、いちじくに次いで繊維質に富んでおり貧血の改善に役立つと言われており、その味の良さからとても人気の高いドライフルーツです。ビタミンA、カリウムなどのミネラル豊富です。
プルーンがこの世に生まれたのは12世紀、フランス南西部・アジャン地域です。
この地の修道士が自給自足の暮らしを維持するため、様々なスモモを交配して作ったのが始まりです。
その後アント種と名づけられ、接ぎ木によって今日まで伝えられてきました。
栽培されるアント種のうち、フランスの特定地域で生産されたものだけが「アジャンプルーン」と呼ぶ事を許され、フランス及びＥＵ法の下に厳しく呼称管理されています。
虜になる味わいが魅力
こちらのプルーンは、甘みと酸味のバランスが良く、上品な香りが特徴です。
一般的なカリフォルニア産のプルーンとはひと味違った美味しさを感じさせてくれます。種付きで、種の周りがまた奥深い味わいでくせになります。
プルーンの栄養と8つの効果｜鉄分が豊富で貧血に効くって本当なの？
ミネラルや食物繊維を多く含むといわれ、生でもドライでも人気のプルーン。
今回はその栄養成分や効果・効能、美味しい食べ方をご紹介、人気の秘密に迫ります。
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プルーンの食べ方
? 煮込み料理に
ドライプルーンを豚肉や牛肉、レバー、ゴボウなど、コクのある食材と煮るとよく合います。甘酸っぱく濃厚なバルサミコ酢とも相性がよいです。
? ソースとして
肉や魚料理のソースとして使うのもおすすめです。赤ワイン+バルサミコ酢で作ったソースはコクのある赤身肉、赤身魚に。
ヨーグルトなどと合わせた軽いソースは、白身魚やサラダにもよく合います。
? デザートに
完熟プルーンはジャムにしてもおいしくいただけます。
ジャムを使ったマフィンやパウンドケーキも手軽でいいでしょう。
ブランデーなどのお酒に漬け込んで焼き菓子に入れるのもよく、ココア生地とも相性抜群です。
生の状態からスムージーやムースにしたり、軽く焼いたり煮たりしてからコクのあるタルトやクランブルにするのもおすすめです。
離乳食としてのプルーン
天然食材であるプルーンは、便秘がちになる赤ちゃんの離乳食としてよく使われます。
しかし、ごく稀ではありますが、どんな食材でもアレルギーを起こす可能性もあるので、少量から始めるのがおすすめです。
プルーンについてのＱ＆Ａ
プルーンを食べ過ぎるとどうなりますか？
プルーンには緩下作用があり、食べ過ぎると下痢症状が出る可能性がありますので注意してください。
プルーンは妊婦でも食べられますか？
プルーンは妊娠中の方でも食べることができ、便秘対策によく食べられています。
プルーンを離乳食に使いたいです。何か月から食べられますか。
プルーンは5〜6ヵ月頃から離乳食に使うことができます。
ドライプルーンはそのまま食べるには固いため、煮てやわらかくしてからあげるとよいようです。
プルーンが便秘に効くって本当ですか？
プルーンには食物繊維のほか、便秘に有効といわれるソルビトールという糖が含まれています。
プルーンの保存方法を教えてください。
新聞紙などに包み、風のあたらない常温の場所で追熟します。
商品詳細
商品名
南仏アジャンのオーガニックプルーン*種付き
原材料名
有機プルーン
内容量
200g
成分表示（100gあたり）
熱量: 223kcal たんぱく質: 1.62g 脂質: 0.41g 炭水化物: 58.13g 食塩相当量: 0.01g 鉄分: 1.2mg カリウム: 560mg
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温保存
原産地名
フランス
