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ココナッツオイルは妊婦でも使用できますか？

ココナッツオイルは妊婦でも摂取できるといわれています。免疫力アップの効果もあるといわれているので、普段の食生活に適量を取り入れてみてください。

ココナッツオイルの保存方法を教えてください。

ココナッツオイルは常温で保存できます。温度によって溶けたり固まったりしますが、それで品質が劣化することはないといわれています。冷蔵庫などで保存すると固まってしまうので、常温保存が使いやすいでしょう。

ココナッツオイルを使った料理で、デザート以外の食べ方を知りたいです。

東南アジアなどのエスニック料理に使うのがおすすめです。ニンニクや香草、ナンプラーなどとは相性抜群。スパイスとも相性が良いので、カレーや炒飯、エスニック風のスープや炒め物などとよく合います。

ココナッツオイルの臭いが苦手なのですが。

無香タイプでクセもないので、ココナッツの香りが苦手な方にもおすすめです。

MCTオイルとココナッツオイルの違いは？

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸の含有量が約60%であるのに対して、MCTは100％です。また、ココナッツオイルは原料由来の甘い香りがあるのに対してMCTオイルには香りがありません。冷やしてもココナッツオイルのように固まらないため、料理に使いやすいのも特徴のひとつです。

お肌に塗ることはできますか？

プレミアムココナッツオイルおよびリキッドココナッツオイルには精製オイルが含まれるため、お肌への刺激が強すぎる場合がございます。お肌に塗っていただけるタイプのオイルは、オーガニックバージンココナッツオイルを販売しております。（原料はエキストラバージンココナッツオイルと同じです。化粧品用に添加している成分はございません。）

揚げ油として使う場合、油の温度は何度まで大丈夫ですか？

目安は160℃までの温度をお勧めいたします。他の食用油よりも低い温度で調理された場合でもカラッと揚がります。200℃を越えると煙が発生したり、他の油と同じようにトランス脂肪酸が発生する可能性がございます。他のオイルと混ぜて使われる場合、温度が高すぎるとオイルが泡立つ場合がございますので、単体でお使いになることをお勧めいたします。

病院で高コレステロールと診断されていますが食べても問題ありませんか？

オイル自体にはコレステロールは含まれませんが、高コレステロールの方の中には脂質代謝がうまくできない場合があります。事前にかかりつけのお医者さまへご相談してください。