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高級調味料ギフト-3000円プラン-調味料ミニボトルギフトセットとは
iTQiで見事優秀味覚に輝いた、極上醤油「大吟醸」。
二年間じっくりと熟成させた煮物用醤油「山紫水明」。
二百年続く製法にこだわってつくったまろやかすぎる「酢」。

寛政元年創業の老舗「蔵元小田屋」の特製調味料ミニボトル三点をギフトセットにしました。
数々の有名料亭や鮨屋、レストラン御用達の調味料をお手頃なお値段でお届けできるギフトセットです。

200年の伝統が詰まった一流の美味しさを、贈り物にご活用ください。







蔵元小田屋とは 蔵元小田屋 渡部由一さんのメッセージ
蔵元小田屋の創業は寛政元年。２００余年の伝統を受け継ぐ、こだわりの醤油作りに命をかけ、
８７歳になる今なお蔵に入り醤油造りに携わっております。

自然の力、麹という不思議な生き物の働きの妙味により醸し出される醤油の味、香り、風合いは、
一つとして同じものはありません。

蔵によって夫々に異なる旨さ、個性を光らせて生まれ出る醤油の自由奔放さに惚れ込み、
憧れ、愛するようになりました。

醤油造りという仕事には深いロマンがあるのだと考えています。

日本一美味しい醤油をご納得いただける「こだわりの醤油蔵」を目標に、
現在なお挑戦しつづけている「醤油職人」。

これが、わが人生そのものでございます。

蔵元 小田屋 渡部由一

割烹大吟醸とは

広尾「分とく山」をはじめ、多くの老舗料亭や寿司店、一流ホテルなどで
愛用されている銘品です。
2012年にはiTQiで見事優秀味覚賞「★★（2つ星）」を受賞しました。

濃厚な旨みと口の中に広がる良い香りが特徴です。
昔ながらの製法にこだわり、独特の管理方法で丸三年間熟成させることで
素材の持ち味を最大限に生かせる、最高の醤油が出来上がりました。
麹によって醸しだされた、極上の旨みを是非一度味わい下さい。

お刺身に、お豆腐に、納豆に、お浸しに、卵がけご飯に、、、
素材の良さを存分に引き立ててくれる、最高の脇役です。




割烹山紫水明とは

煮物の旨みを引き出し、冴えた色に仕上げてくれる本格醸造による二年もの醤油です。
古来伝統技法の匠により、素材の色、香りを大切に活かして煮上げてくれる醤油をつくりあげました。
煮物をより美味しく、美しく仕上げる為にご活用ください。




割烹酢とは

こだわりぬいたお米を原料にして長期間熟成させる事で、お酢本来のまろやかさを最大限に引き出しました。
料理に加えるとその違いがはっきりと実感できるでしょう。

優しい酸味と甘みのある味わいは、酢飯や酢の物、酢漬けなどのお料理を格段と美味しく上品に
仕上げてくれます。