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2020年03月31日

かわしま屋

王様のヨーグルトとは

”もっちりだけどあっさり”
口あたりよく、やわらかな酸味が特徴のおいしい新鮮なヨーグルトがご家庭で作れます。

「王様のヨーグルト」は食べやすさを重視してつくられたヨーグルト菌です。
酸味が少なくマイルドなので、ヨーグルトの酸味が苦手というお子様にも食べていただけると思います。

乳酸菌数は一般的なヨーグルトの規定値の約80倍以上！

市販のヨーグルトは、輸送する際にヨーグルトが壊れゆるくなるのを防ぐために
増粘材を使用して食感を後から足したものが主流です。
また、生乳は保存性に優れなく、また、時間が経つとえぐ味がでるため、
粉乳やそれと生乳を掛け合わせたりして生産します。

家庭で作る「王様のヨーグルト」は輸送がありませんから、
100%生乳でしっかりとした自然の食感、おいしい新鮮なヨーグルトが食べられます。

長寿で有名な北欧コーカサス地方に伝わる菌と
ブルガリア貴族が母から子へ食べ継いできた昔ながらの菌を使って、
近代流行の「強化培養菌」ではなく、「健康」そして「味覚」にこだわり、
選び抜いた３種乳酸菌を混合していますので、体に安全でかつおいしいヨーグルトです。

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自分のカラダと目的にあった乳酸菌を。効果的な摂り方や乳酸菌の種類などをご紹介していきます。

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手作りヨーグルトで健康効果アップ！美容・ダイエットにも効果的なヨーグルトの作り方を徹底解説｜かわしま屋コンテンツ

ヨーグルトはご自宅で簡単に手作りできます。

使う材料は、牛乳と種菌だけ。

市販のものよりも栄養が損なわれず、美味しく、経済的です。

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王様のヨーグルトと一般的なヨーグルトの違い

【健康アップ！菌数が一般のヨーグルトの80倍】

家庭でじっくり発酵させるため、乳酸菌数は一般的なヨーグルトの規定値の約80倍以上に。
腸には100種類100兆以上の菌がいます。たくさんの乳酸菌が自分の力を元気にします。
まずは、100〜300mlくらいを3週間続けてみてください。

【役割の違う3種類の乳酸菌で共生発酵！】

伝統的に食べつないできたヨーグルトの菌2種と、長寿で有名なコーカサス地方の乳酸菌1種、
それぞれ役割の違う乳酸菌3種で発酵させます。

【新鮮！無添加で安心！】

酸味が優しいので甘さが立ち、食感も大変おいしいです。
何よりも出来立て新鮮で、余計なものが入っていないのが魅力的です。

【繰返し作れるから経済的】

出来上がったヨーグルトから、繰り返し何度でも（6回推奨）
作れるので、生乳100％の高級ヨーグルトが500mlで150円程度と経済的です。
（豆乳は2回程度推奨）

「王様のヨーグルト」の特徴と効能

【特徴】

王様のヨーグルトの特徴は、「昔ながらの乳酸菌をつかっている」ということです。
昔ながらの乳酸菌のなにがいいかというと…

■粘性多糖体が多く作られ腸環境を整える。

■小さい乳酸菌球菌のため、腸からの吸収が良い。

■体臭や肌の美容面の向上にも影響します。

■乳酸菌が小さい方が現代社会の環境や健康にあっている。

■栄養価が高い割りに、カロリーが低いためダイエットの代替食にもお奨めです。（アメリカでは主流）

【菌と効能】

サーモフィラス菌…　腸内細菌のバランスを整える。便秘や下痢の改善。美肌効果。

クレモリス菌…脂肪低減、高血糖対策、抗アレルギー。胃酸への耐性が強く腸に生きて到達することができます。

「王様のヨーグルト」お客様の声

西尾あおい様（30代・女性）
食べ出すと止められないくらい美味しいです。いくらでも食べられます。

長井真一様（40代・男性）
朝晩食べて、お腹の調子を整えています。蜂蜜を入れて食べるのがお気に入りです。

磯部光様（30代・女性）
手作りのヨーグルトが家にあると、ドレッシングやソースに使うなど、お料理の幅が広がります。
牛乳の銘柄によって味が変わってくるのですが、市販のものより美味しいです。

鈴木人志様（30代・男性）
市販のプレーンヨーグルトは甘味がないと食べられませんが、これはそのままでも美味しく食べられます。
真っ白いきれいな色。ホエーが出ないので、濃厚で雑味のない味わいです。もちろん、甘くしても美味しいです。

哀川由宇様（30代・女性）
カスピ海ヨーグルトよりもちもちした食感で、味はもっとマイルドでもっと酸味が少ない食べやすいヨーグルトです。

「王様のヨーグルト」スタッフの声

スタッフも実際に「王様のヨーグルト」の種菌を使ってヨーグルトを作ってみました。

カスピ海ヨーグルトの成分が入っているため、おもちのように伸びます。
食感もまるでおもち！もちもちとろ〜りとしていておいしいです。

味は濃厚でマイルド。ホエーが少ないからでしょうか。
甘みをたさなくても十分おいしく食べられます。

さすが、食べやすさを重視して作られたヨーグルトなだけありますね！

とても食べやすいので、子どもや高齢の方におすすめです。

「王様のヨーグルト」の作り方・食べ方

作り方

準備するもの
牛乳（牛乳パック）500ml〜1000ml
王様のヨーグルト粉末種菌1包（3g）

おすすめの食べ方

【自作のヨーグルトでアレンジ料理色々】

「王様のヨーグルト」は、四季があり温度が安定しない日本の気候でも、
特別な装置（ヨーグルトメーカー）がなくても簡単に作れます。

レシピもアレンジ様々、デザートとしてだけでなく、
ナチュラルチーズ、カレー、サラダ等のお料理にもご使用いただけるヨーグルトの種菌です。

「王様のヨーグルト」注意点

価格：1,030円（税抜）
内容量：3グラム×2包（1本で1Lのヨーグルトが作れます）
原材料：脱脂粉乳、乳糖、クレモリス菌BRF（DM-1、DM-2株）、サーモフィラス菌（Kl-1株）
販売者：東京食品株式会社OBT
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。

企業情報

社名: かわしま屋

URL: https://kawashima-ya.jp

住所: 〒208-0034 東京都武蔵村山市残堀4-17-8

資本金: 10,000,000円

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