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鹿児島県産の黒酢もろみを、毎日摂りやすいパウダー状に加工しました。

お料理に加えたり工夫次第で、もろみの栄養を手軽にとりいれることができます。





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お手軽に、料理やお菓子に天然の栄養をプラスしていただけます。

スプーン一杯程度をお料理やお菓子に混ぜて、必ず加熱してお召し上がりください。



おすすめ料理例：スープ、手作り麺、手作りパン、健康ドリンクとして飲み物と混ぜる、など

黒酢は玄米または大麦を原材料としてじっくりと長い時間をかけて（1年〜3年）発酵・熟成をさせて作られます。

発酵の際には大きい黒い陶器の壺を用いるのが有名です。

長い熟成の過程で、その壺の中で水に溶けない成分が底に沈んでたまっていきます。その沈殿物のことをを「もろみ」といいます。

黒酢もろみには各種アミノ酸、ビタミンやミネラルなど豊富な栄養素が凝縮されています。

黒酢もろみパウダーは、鹿児島県鹿屋市に構える株式会社オキスで作られています。



鹿児島県の大隅半島のほぼ中央に位置しています。大隅半島では温暖な気候を活かして、四季を通じた様々な農産物が生産されており、まさに野菜の宝庫です。



オキスのある鹿児島県鹿屋市は笠野原台地にあり、沢山の茶畑や野菜畑が存在しています。

お茶が育つ風通しの良さ、温暖な気候、水はけのよいシラス台地、その上に堆積した肥沃な黒土、高隈山から吹き下ろす新鮮な空気に、活火山・桜島。

これほど農業に適した場所はないと言う程のまぼろしの土地なのです。

オキスでは、自社で野菜を大量に乾燥して商品化し、生産→加工→袋詰め→出荷を最短で行っています。

乾燥野菜にすることで、カットの手間不要・廃棄ロスがない・常温で保存できる・保存期間が長い・手軽に調理できる等の手軽さと栄養を高める機能性を発揮させています。



いわゆる、昔の「干す」という知恵と文化をうまく利用しながら商品化しています。

そうした商品をスーパー等の小売店や通販等へ新商品として又健康食品メーカー等へ機能性原料として供給しています。

新鮮野菜も含め《薩摩の恵》として全国へ自社物流でお届けしています。

・開封後はチャックシールを閉めて保存し、速やかにご使用ください。

・保存条件により変色することがありますが、味・品質に影響はありません。

・乾燥剤を封入しておりますので、誤って食べないようご注意ください。