低温熟成酵素玄米ごはん｜じっくり寝かせた玄米 200g 【お徳用 20袋セット】【送料無料】
2018年08月13日
かわしま屋
酵素玄米ごはんとは
酵素玄米とは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、
2日から3日程度保温して熟成させた状態の物のことです。
酵素玄米は寝かせ玄米とも呼ばれています。
3日程寝かせることで、酵素の働きが活性化し、非常に栄養価の高い玄米になると言われています。
さらに通常の玄米よりもギャバなどの栄養素が高まると言われています。
玄米を発酵させているので、玄米酵素が働いて天然のアミノ酸をつくり出します。
豊富なビタミンとミネラルを含み、栄養価も満点です。
そして加熱調理殺菌を行うことにより、ほんのり甘く、
モチモチの食感と栄養素たっぷりのアンチエイジングライスに仕上がりました。
ご自身の美容に気をつかわれる方、ご家族の健康を大切にされる方、
多くの方々に召し上がって頂きたいという開発者の思いから誕生しました。
非常食・災害食としても優秀です
かわしま屋提携メーカー開発の特殊な技術でパックされており、
無菌でありながら新鮮な栄養素をしっかりと閉じ込めています。
温めなくてもお召し上がりいただけるため、非常食としても高く評価されています。
コンパクトで栄養価も高いので
登山の携帯食、アウトドア用のご飯としても活躍してくれます。
また、平成26年度9月に、宇宙航空研究開発機構（JAXA）によって宇宙日本食として認定されました。
酵素玄米と寝かせ玄米は同じ？
酵素玄米と寝かせ玄米、それぞれ呼び方は違いますが、意味は全く同じものです。
その時々に合わせて、馴染みやすい呼び方を使っていただければよいと思います。
でも何となく「寝かせ玄米」の方が美味しそうに聞こえますよね。
お召し上がり方
温めなくても美味しく食べられます。
味つけ海苔を巻いて食べていただいても美味しく召し上がれます。
冬季は湯銭または電子レンジで温めてお召し上がりください。
●電子レンジの場合（500〜600Ｗ）
内袋に2,3か所小穴をあけて約1分〜1分30秒加熱してください。
●熱湯の場合
沸騰したお湯の中に、内袋をそのまま入れ、約3〜4分間温めてください。
雑誌anan「あなたの不安解消BOOK」に掲載されました
ananの特集号「あなたの不安解消BOOK」に掲載され
本製品がカラダに良いもの認定を受けました。
栄養価もさることながら、味と食感も審査員に大きく評価されました。
雑誌以外にも、10月7日放送のサンテレビ「ニュースポート」や
読売新聞でも優秀な非常食・災害食として紹介されています。
JAXAにも認定された無菌パックの技術力
宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）が2006年に、
基準を満たした食品に「宇宙日本食」の認証を与える制度を始めました。
認証を受けるには、常温で1年半以上保存できることが条件です。
あの有名ブランド「キッコーマン」の醤油でも4年かかったと言われるほど厳しい審査だそうです。
●宇宙食としての適性があること。（調理方法（加水、加温、そのまま喫食の何れかであること）、水分やカスが飛び散らないこと）。
●保存期間が常温で1.5年以上であること。
●ナトリウム量が1,000mg以下であること。
●宇宙食分科会委員の試食による官能評価（評価項目：色合い、におい、風味（味）、食感、食べ易さ、総合評価）。
この厳しい条件の中、本製品が審査を受けなんと平成26年度9月に宇宙日本食として認定されました。
宇宙という最も厳しい環境の中でも、味と品質を損なわない食品として認められたようです。
災害食大賞2018の銀賞を受賞
防災安全協会主催の、災害食大賞2018「銀賞」を受賞いたしました。
被災地で電力が無い状況下でも保存可能で、なおかつ温めずともそのまま食しても良い点。
また、栄養価も高い点も大きく評価されたようです。
地震・台風など、自然災害の多い日本国内で、非常に価値のある製品として認められました。
必須アミノ酸たっぷりの酵素玄米
必須アミノ酸とは、人間の体内で生成できないので、栄養分として摂取しなければならないアミノ酸の事を指します。
これらの必須アミノ酸が不足することで、栄養不足や体調不良の原因となってしまう事があります。
酵素玄米にはこれらの必須アミノ酸のほぼ全ての種類が含まれているので、効率的に摂取することができます。
必須アミノ酸含有量/200g1日摂取量めやす(体重1kgあたり)リジン酸6mg30mgヒスチジン酸2mg10mgフェニルアラニン酸2mg25mgロイシン酸4mg39mgイソロイシン酸2mg20mgバリン酸4mg26mgスレオニン酸4mg15mg
酵素玄米の健康効果
酵素玄米には元々栄養価の高い玄米を使っているので
タンパク質・カルシウム・ミネラル類・ビタミン類など、たくさんの良質な成分が含まれています。
また、人間の活動の最も重要な要素の一つとされている酵素が豊富に含まれています。
年齢と共に失われがちな酵素成分を効率よく摂取するには
酵素玄米が最もよいとも言われています。
ここではその酵素玄米の健康効果をご紹介いたします。
健康効果１ ＧＡＢＡ成分でストレスの緩和
酵素玄米に入っているＧＡＢＡ成分には、日常生活で受けたストレスを和らげたり
集中力をアップしてくれる効果があります。
チョコレートなどに含まれた商品などもありますね。
神経伝達をスムーズに行う作用があるなど、近年特にその健康効果が注目されています。
健康効果２ 血圧抑制効果
酵素は消化や新陳代謝・血液の循環といった人体の活動に関わる重要な成分です。
酵素が不足することで栄養素が血液中に滞留し、いわゆるドロドロ状態になってしまいます。
酵素玄米で効率的に酵素を摂取することでドロドロになった血流を改善し、高血圧予防の効果が期待できます。
健康効果３ ダイエット効果
こちらも前述した酵素の効果になりますが、中性脂肪コレステロール値を下げるなどの効果にも期待できます。
酵素には、体内に皮下脂肪として溜まりやすい糖質・脂質を細かく分解してくれます。
つまり、糖質・脂質を体内に溜めずに代謝してくれるので、肥満防止やダイエット効果などにも期待されています。
健康効果４ 便秘改善効果
酵素玄米には豊富に食物繊維が含まれており
腸内環境を整え、便秘を解消する効果があると言われています。
新陳代謝が活発になることで、体内に沈殿した老廃物を排出してくれます。
つまり酵素玄米は、デトックス効果にも優れているというわけです。
酵素玄米に入っているＧＡＢＡ成分には、日常生活で受けたストレスを和らげたり
集中力をアップしてくれる効果があります。
チョコレートなどに含まれた商品などもありますね。
神経伝達をスムーズに行う作用があるなど、近年特にその健康効果が注目されています。
健康効果２ 血圧抑制効果
酵素は消化や新陳代謝・血液の循環といった人体の活動に関わる重要な成分です。
酵素が不足することで栄養素が血液中に滞留し、いわゆるドロドロ状態になってしまいます。
酵素玄米で効率的に酵素を摂取することでドロドロになった血流を改善し、高血圧予防の効果が期待できます。
健康効果３ ダイエット効果
こちらも前述した酵素の効果になりますが、中性脂肪コレステロール値を下げるなどの効果にも期待できます。
酵素には、体内に皮下脂肪として溜まりやすい糖質・脂質を細かく分解してくれます。
つまり、糖質・脂質を体内に溜めずに代謝してくれるので、肥満防止やダイエット効果などにも期待されています。
健康効果４ 便秘改善効果
酵素玄米には豊富に食物繊維が含まれており
腸内環境を整え、便秘を解消する効果があると言われています。
新陳代謝が活発になることで、体内に沈殿した老廃物を排出してくれます。
つまり酵素玄米は、デトックス効果にも優れているというわけです。
商品詳細
名称低温熟成玄米ごはん原材料淡路島産を中心とした有機栽培米を使用、玄米、あずき、黒米、藻塩（淡路島産）内容量200g保存方法直射日光を避け常温保存
