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酵素玄米ごはん「佳の舞」とは

低温熟成された酵素玄米ごはん「佳の舞」は
株式会社「味きっこう」が開発した独自製法で、玄米・黒米・小豆・藻塩と水をパックした後、
一定期間低温で熟成させた玄米ごはんです。

玄米が生米なので、玄米酵素が働いて天然のアミノ酸をつくり出します。
豊富なビタミンとミネラルを含み、栄養価も満点です。

そして加熱調理殺菌を行うことにより、ほんのり甘く、
モチモチの食感と栄養素たっぷりのアンチエイジングライスに仕上がりました。

ご自身の美容に気をつかわれる方、ご家族の健康を大切にされる方、
多くの方々に召し上がって頂きたいという開発者の思いから誕生しました。


非常食・災害食としても優秀な佳の舞
温めなくてもお召し上がりいただけるため、非常食としても高く評価されています。

自社開発の特殊な技術でパックされており、
無菌でありながら新鮮な栄養素をしっかりと閉じ込めています。

コンパクトで栄養価も高いので
登山の携帯食、アウトドア用のご飯としても活躍してくれます。




 

酵素玄米・寝かせ玄米とは
酵素玄米とは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、
2日から3日程度保温して熟成させた状態の物のことです。

酵素玄米は寝かせ玄米とも呼ばれています。 3日程寝かせることで、酵素の働きが活性化し、非常に栄養価の高い玄米になると言われています。
さらに通常の玄米よりもギャバなどの栄養素が高まると言われています。



 

お召し上がり方
温めなくても美味しく食べられます。
味つけ海苔を巻いて食べていただいても美味しく召し上がれます。
冬季は湯銭または電子レンジで温めてお召し上がりください。

●電子レンジの場合（500〜600Ｗ）
内袋に2,3か所小穴をあけて約1分〜1分30秒加熱してください。

●熱湯の場合
沸騰したお湯の中に、内袋をそのまま入れ、約3〜4分間温めてください。



 

雑誌anan「あなたの不安解消BOOK」に掲載されました
ananの特集号「あなたの不安解消BOOK」に掲載され
佳の舞はカラダに良いもの認定を受けました。

栄養価もさることながら、味と食感も審査員に大きく評価されました。

雑誌以外にも、10月7日放送のサンテレビ「ニュースポート」や
読売新聞でも優秀な非常食・災害食として紹介されています。



 

JAXAにも認証審査された味きっこうの技術力

宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）が2006年に、
基準を満たした食品に「宇宙日本食」の認証を与える制度を始めました。

認証を受けるには、常温で1年半以上保存できることが条件です。
あの有名ブランド「キッコーマン」の醤油でも4年かかったと言われるほど厳しい審査だそうです。

この厳しい条件の中、味きっこうの製品が審査を受けることを許され
現在もＪＡＸＡの審査を受けているそうです。

 

酵素玄米の健康効果
酵素玄米には元々栄養価の高い玄米を使っているので
タンパク質・カルシウム・ミネラル類・ビタミン類など、たくさんの良質な成分が含まれています。

また、人間の活動の最も重要な要素の一つとされている酵素が豊富に含まれています。

年齢と共に失われがちな酵素成分を効率よく摂取するには
酵素玄米が最もよいとも言われています。

ここではその酵素玄米の健康効果をご紹介いたします。



 

商品詳細