テトロン 蒸し布 70×70cm【送料無料】*メール便での発送*
2018年06月07日
かわしま屋
蒸しあがり抜群。麹づくりに最適
壽菓工精器の蒸し布です。高温度に強く、蒸し上がり抜群です。生地離れが良く、使い易い蒸し布です。
耐熱性、生地の変色に強いテトロン糸製なので、麹づくりに最適です。
お米がくっつきづらい
お米が非常にくっつきづらいのが特徴です。
蒸し米が布についてしまうことによる時間ロスが減るので、米麹づくりの強い味方です。
蒸し米の結露防止にも
麹づくりの保温の際に、お米にテトロンの布を被せてその上に綿のさらし布を被せる（2重にする）と麹の湿度が上手い具合に調整されます。（内側のテトロンは吸水性がほとんどなく、外側の綿のさらし布が適度に
結露を防ぎ、かつ水分を吸収しすぎません。
詳しくはこちらの記事をご覧ください
>>「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【2.麹づくり実践編】
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商品詳細
サイズ70×70（cm）素材テトロン製生産地日本（寿菓工精器株式会社）
