【10％OFF】有機 三州味醂 500ml-角谷文治郎商店-【賞味期限2018年8月末】
2018年06月04日
かわしま屋
有機 三州味醂 500ml-角谷文治郎商店-とは
自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という２００余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。
創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。
商品特徴
この商品は日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会より、
農機農産物加工食品の認定証明を受けています。
原料を自然中から
みりんの原料はもち米、米こうじ、本格焼ちゅうだけ。すべての原料米が無農薬有機栽培の自然農法により栽培されています。自然の生態系の中で育てられたお米、これが全ての原料です。
二百余年伝承の技で蒸したもち米と、米こうじを焼ちゅうといっしょに仕込み、長期間の醸造熟成を経てみりんとなります。「もち米」のおいしさを「醸造」という「伝承の技」のみで引き出したのが「みりん」です。
時を越えて「醸造」は、人の力の及ばない微生物の働きです。気候風土に恵まれた本場で、創業依頼みりん造り一筋の蔵の中で、重される「米こうじ」によって「もち米のおいしさ」が引き出されます。
お米の美味しさご飯を口に含んで噛めば噛む程に「甘さ」と「旨み」が増してきます。みりんはお米を時間をかけて醸造しただけ。だから、みりんの「甘さ」や「旨み」もすべてご飯と同じ「自然の美味しさ」です。
原材料名 有機もち米（国内）、有機米こうじ（国内）、有機米焼酎（自社製）
内容量 500ml
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。
製造者 株式会社角谷文治郎商店（愛知県）
