内堀醸造 臨醐山黒酢（900ml）【ムソー】
2018年04月05日
かわしま屋
臨醐山黒酢（りんこさんくろず）とは
自然な米の甘みと食欲を刺激する豊かな香りを楽しめる
美濃の国・八百津で造られた黒酢です。
●臨醐山とは、岐阜県八百津の代表的な山の名前です。
●内堀醸造の伝承の技による黒酢です。お米の甘みを生かして醸造しました。
●酸味がやわらかく使いやすい味です。
●炒め物、焼き魚にふりかけますと、やわらかな酸味と旨みを楽しめます。
●そのまま飲用されても、まろやかですが、臨醐山黒酢１に対して、水３、蜂蜜を加えると、
一層おいしくいただけます。
原材料からこだわる酢づくり
岐阜県加茂郡の木曽川と山々に恵まれた地域と、
長野県上伊那郡の中央アルプスのふもとに醸造所を構える内堀醸造。
清い空気の中で、原材料の水や酢酸菌、もろみ作りから
こだわり抜いて造られる酢は高い品質を誇ります。
日本の伝統的な醸造文化を背景に、独自の技術を蓄積し固有技術の確立に努め、
さらに安心して求めやすく、健康に役立つ品質の酢造りをされています。
黒酢の美味しい飲み方
黒酢はだいたい1日15cc〜30cc程度を目安に飲んでください。
原液のまま飲用してしまうと酢に含まれる酢酸成分が喉や消化器官を傷つける恐れがあるので
10倍くらいに薄めて飲むと良いでしょう。
ここでは黒酢を美味しく安全に飲む方法をご紹介いたします。
※商品によっては飲みやすい様に希釈されている場合もございます。商品取扱い説明に従ってお飲みください。
1.水（お湯）で割る
【材料】
黒酢：大さじ1
水（お湯）：150ml
最も基本的な飲み方です。
市場で商品化されている黒酢もこの状態のものが多いかと思われます。
お水またはお湯で、黒酢1に対して10倍ほどで割ります。
冷やして飲むとよりスッキリとした爽やかな味わいになります。
2.はちみつを混ぜる
【材料】
黒酢：大さじ1
はちみつ：大さじ1
水：150cc
黒酢の酸味とはちみつの甘みが絶妙にマッチしたドリンクです。
始めに黒酢とはちみつをしっかりと混ぜ合わせて水を注ぎます。
氷などを入れて冷やすとさらに美味しくいただけます。
レモンを加えて清涼感をアップさせるのもお勧めです。
3.牛乳と混ぜる
【材料】
黒酢：大さじ2
はちみつ：大さじ1
牛乳：150cc
まるでヨーグルトの様な味わいのドリンクです。
黒酢の酸味がまろやかでマイルドな味になり
非常に美味しく飲みやすくなります。
おやつにも最適な飲み方です。
ご使用上の注意点
・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
・開封後はキャップをしっかり閉めて冷蔵庫に保管してください。
・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。
商品詳細
原材料米容量900ml保存方法直射日光を避けて保存生産国日本
