安坂谷農園｜えごま油 無農薬 無肥料 除草剤不使用の安全なえごま油 110g
2018年03月29日
かわしま屋
安坂谷農園のえごま油
安坂谷農園のえごま油は安全な土地で作られた
豊富な栄養素を含む「えごま」を使って作られています。
作物は、自然本来の力を利用して作られているので
無農薬・無肥料はもちろん、除草剤も使っていません。
日本中の人達に安心安全な作物を届けたいという、強い理念の元に
安坂谷農園のえごま油は作られています。
えごま油のaリノレン酸
えごま油の成分の約６割を占めるaリノレン酸は強い抗酸化力を特徴とする必須脂肪酸です。
aリノレン酸には血中の中性脂肪を下げる作用、血栓ができるのを防止する作用、高血圧を予防する作用があるといわれています。
人間の体内では作る事ができない成分なので、食品からとらなければならない成分とされています。
えごま油の成分の約６割を占めるaリノレン酸は強い抗酸化力を特徴とする必須脂肪酸です。
aリノレン酸には血中の中性脂肪を下げる作用、血栓ができるのを防止する作用、高血圧を予防する作用があるといわれています。
人間の体内では作る事ができない成分なので、食品からとらなければならない成分とされています。
えごま油の質とは
えごま油の質は原料のえごま種子の質で決まってしまいます。
えごまの種子は、生命を次世代へと繋ぐので生育に必要なものを種子に蓄えて、有害なものは排除していると考えられます。
しかし、自然界には存在しない有害な物質（人工放射性物質・重金属・化学物質など）に対しては、排除する機能が働かないことが多く、種子に集めてしまう傾向があります。
えごまの生産において、汚染されていない良質な土地で行われるということが
高い品質のえごま油を作る、重要な要素になっています。
えごま油の質は原料のえごま種子の質で決まってしまいます。
えごまの種子は、生命を次世代へと繋ぐので生育に必要なものを種子に蓄えて、有害なものは排除していると考えられます。
しかし、自然界には存在しない有害な物質（人工放射性物質・重金属・化学物質など）に対しては、排除する機能が働かないことが多く、種子に集めてしまう傾向があります。
えごまの生産において、汚染されていない良質な土地で行われるということが
高い品質のえごま油を作る、重要な要素になっています。
安坂谷農園の土
自然豊かな長野県東筑摩郡の山間にある筑北村で安坂谷農園の作物は作られています。
原発事故をきっかけにこの地に移り住んだ生産者の北郷さんは、子供たちの代へ自信を持って引き継げるような土壌を作りたいという強い信念を持っています。
無農薬・無肥料にこだわり自然と共存しながら豊かな土を生み出しています。
土壌汚染や放射能汚染の心配のない、安全な土地でこだわりの作物を作り続けています。
自然豊かな長野県東筑摩郡の山間にある筑北村で安坂谷農園の作物は作られています。
原発事故をきっかけにこの地に移り住んだ生産者の北郷さんは、子供たちの代へ自信を持って引き継げるような土壌を作りたいという強い信念を持っています。
無農薬・無肥料にこだわり自然と共存しながら豊かな土を生み出しています。
土壌汚染や放射能汚染の心配のない、安全な土地でこだわりの作物を作り続けています。
えごまの搾油
こうして生産された良質なえごま種子を、加熱せずにシリンダーで圧搾する（低温圧搾）方法で搾油します。
その油は、無味無臭で、舌や喉への刺激も無い、まったく癖の無い液体で、澄んだ淡い（レモン色に近い）琥珀色をしています。
えごま油の使い方
必須脂肪酸であるαリノレン酸は、動物の体内では作ることができないので、食べ物として摂取する必要があります。
ヒトの場合の一日の必要摂取量については、ある専門機関によると2gとされています。えごま油のαリノレン酸含有率は約60％なので本製品には60g程のリノレン酸が含まれていることになります。
毎日続けて摂取する場合には飽きのこない方法が必要になります。
※加熱には向いていない油なので、揚げ物・炒め物などには使わないでください。
●ドレッシング
えごま油を食用油として考えると、その特徴はコクと乳化です。
乳化は水や水溶性の物質と油が混濁することで、ドレッシングやマヨネーズのように滑らかな舌触りが味にプラスされます。
●味噌汁
毎日の食卓には欠かせない味噌汁に少し垂らす方法も有効です。
他の具材と同時に摂取できるので、吸収されやすい特徴もあります。
●納豆
納豆のタレ等と一緒に摂取することも可能です。
大豆にコクが生まれ、味も楽しむことができます。
商品詳細
種類えごま油原料えごま（長野県筑北村産）賞味期限製造日より12か月保存方法直射日光を避け、開栓後は冷暗所で保存して下さい。生産国日本
