バーミックスで作る私のレシピ
2017年10月16日
かわしま屋
バーミックスで作る私のレシピ とは
スイスで生まれ、長年世界中で愛用されてきた、
一台で幅広く使えるハンディフードプロセッサー
「バーミックス（Bamix）」。
この本は、バーミックスを長年ご愛用の料理研究家、
シェフなど計22名による、バーミックスならではの
レシピとエピソードを掲載しています。
22名のそれぞれの方の持ち味を活かしたレシピを、
3点ずつ、計66点掲載。
和食、フランス料理、イタリア料理、中華、
エスニック料理など、多彩なレシピが揃いました。
レシピだけではなく、先生方の考え方、
バーミックスにまつわるエピソードもご紹介。
また、チェリーテラスが長年、料理教室でお伝えしてきた
レシピの中から、特に好評だったレシピ22点を再現し、
シーン毎に紹介しています。（新春、夏、秋、クリスマス）
【レシピ掲載の方々】
＜シェフ＞
三國清三、河野透、飯塚隆太、奥田政行、
大宮勝雄、神田裕行、笠原将弘、吉田勝彦、辺銀愛理
＜料理研究家＞
有元葉子、上野万梨子、江上栄子、加藤千恵、金塚晴子、
河合真理、後藤加寿子、ジョン・キョンファ、野口真紀、
平野レミ、平松洋子、細川亜衣、マロン
（以上22名、敬称略）
バーミックス レシピブック一覧
バーミックス｜基本のクッキング2
バーミックスを使って手軽に作れる料理やお菓子を掲載したクッキングブックです。
詳しく見るバーミックスで作る私のレシピバーミックスを長年ご愛用の料理研究家、シェフなど計22名による、バーミックスならではのレシピとエピソードを掲載しています。
詳しく見るバーミックス｜スープとジュースバーミックスレシピの中でも最も人気の高いスープ、ジュースにテーマをしぼったレシピブックです
詳しく見るバーミックスで作ろう おいしい手作り介護食
バーミックスを活用して、美味しい手作りの介護食をつくるための手引きです。
詳しく見るバーミックス・スライシー｜らくらくクッキングバーミックス・スライシーを使った料理を紹介するレシピブックです。
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Bamix M300 スマート
バーミックスの中で最もスリムなタイプ。毎朝の野菜ジュース、ポタージュなどから、マヨネーズ、ホイップクリームの泡立て、さらには離乳食作りまで。使い方は幅広く、毎日の料理に活躍してくれること間違いなしです。
詳しく見るBamix M300 ベーシック毎日の料理に幅広くお使いいただける基本タイプ。砕く、刻むの機能に優れたツールが付属しています。毎日のおかずやお弁当作りに、手間と時間を節約したい方、レパートリーを増やしたい方におすすめです。
詳しく見るBamix M300 コンプリート全ての機能が揃った万能セット。本格的なフードプロセッサーの機能も兼ね備えているので、料理がお好きな方、さまざまな料理に挑戦したい方、ご家族の人数の多い方や一度に作る量の多い方などにおすすめです。
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