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粟国の塩とは
粟国（あぐに）村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、
10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、
脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。

3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から
20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。

素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性の良い粟國の塩。


【原材料】
沖縄県粟国村近海海水100％使用

【製造者】
(有）沖縄ミネラル研究所

【保存について】
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、
湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、
天日で干してお使いください。