炒めやすく、煮込みやすい鋳物フライパン｜黒 26cm 【送料無料】

2017年09月27日

かわしま屋

炒めやすく、煮込みやすい鋳物フライパンとは

世界初の技術で、鋳物フライパンを薄く、軽く仕上げました。
重量は従来の鋳物フライパンの1/2。
重さが難点の鋳物フライパンが、グッと扱いやすくなりました。

優れた熱伝導で、食材にしっかり、ムラなく芯まで火を通します。
炒め物はもちろん、煮込み料理やオーブン料理でも本格的な味が楽しめます。

さらに、鋳物ならではの表面についた細かい凹凸で、
食材の余分な油や水分を落とし、料理をより美味しく。

ガスはもちろんのこと、ＩＨやオーブンでもお使いいただけます。

こちらの商品は26cmタイプ、
ハンドルキャップ部分のカラーは「黒」となります。

「炒めやすく、煮込みやすい鋳物フライパン」の特長

重さ半分
鋳物ながら、軽さが自慢

世界初の特殊な技術により、重くて扱いにくかった鋳物フライパンを薄く、軽くすることに成功しました。

その重さは、なんと従来品の約半分。
薄さは最も薄い部分でわずか1.5mmしかありません。

この薄さと軽さは、「鍛冶のまち」と呼ばれ、古くから金物加工の伝統が息づく新潟県燕三条で実現しました。

鋳鉄は鋼と比べると、一般的に粘り気がなく脆いといわれています。
この脆さを改善し、鋼のような強度を持たせたのが「FCD」と呼ばれる鋳鉄です。

このフライパンはこのFCD鋳鉄を素材に使い、成型。強靭性を持ちつつも、肉厚で重量のある製品とは違う、軽やかな使い心地と扱いやすさが最大の特徴です。

細かい凹凸
余分な油、水分を落とす

フライパンの表面には、鋳物ならではの特性でもある細かい凹凸が付いています。

これには、食材との接点を少なくし焦げ付きにくくする効果があります。

また、表面の凹凸の隙間にお肉などの余分な油、野菜から出た水分などを吸収してくれるので、とってもヘルシー。
さらに、料理を美しく仕上げてくれます。

優れた熱伝導
しっかり熱を通し、炒めやすく煮込みやすい

料理を美味しくするカギは、熱の伝わりやすさ。
このフライパンは、底面だけでなく側面の熱伝導も優れているため、食材にムラなくしっかり火が通ります。

だから炒め物はもちろん、煮込み料理やオーブン料理でも本格的な味が楽しめます。

コンパクトなつくり
持ち手が短いから、オーブン調理もOK

持ち手を短く抑えた設計になっており、そのままオープンに入れることができます。

コンパクトでありながら、側面は一般的なフライパンよりも深いため、容量も十分。

料理を移す際に便利なフチ付きで、飽きのこないシンプルなデザインとなっています。

ＩＨでもOK
オール熱源対応

ガスはもちろんのこと、ＩＨでもお使いいただけます。

その他、シーズヒーター、ラジエントヒーターなど、すべての熱源に対応しています。

色が選べる！
握りやすいシリコン製ハンドルキャップ

手の当たりが良く、握りやすいシリコン製のハンドルキャップは、カラーバリエーションも豊富。
デザインに楽しさを加えてくれます。

選べるカラーは、レッド、ブルー、イエロー、ブラックの４色から。

250度までの耐熱仕様なので、そのままオーブンに入れてもOK！
簡単に着脱してお手入れすることもできます。

商品ラインナップ

フライパン 26cm
レッドフライパン 26cm
ブルーフライパン 26cm
イエローフライパン 26cm
ブラックフライパン 20cm
レッドフライパン 20cm
ブルーフライパン 20cm
イエローフライパン 20cm
ブラックガラス蓋 26cmガラス蓋 20cm

「炒めやすく、煮込みやすい鋳物フライパン」お手入れ方法とご使用上の注意

お手入れ方法

・使用した後は食器用洗剤を付けたスポンジなどで充分に洗ってください。
（たわし又は磨き粉で洗うと傷が付きます）
・洗った後は、乾いた布などで充分に水気を拭き取って、乾燥させてから保管してください。
（湿気を帯びたままの保管はサビの原因となります）
・焦げ付きなどを落とす場合は、ナイフや傷つけやすい物を使用しないでください。
熱湯に浸して柔らかくしてから取り除いてください。
・食器洗い乾燥機などでの（酸性・アルカリ性洗剤などの）使用は避けて、
中性洗剤で汚れを落としてください。
・耐熱シリコン塗装は使い込むに従い薄れていきます。
薄くなりサビが発生した場合、軽く火にかけ乾燥させ薄く油を塗って下さい。

使用上の注意

・調理中や直後は本体、取っ手が熱くなりますので素手でさわらず、
市販のミトン等をお使いください。
・ゴボウ、レンコンなどタンニンを含む野菜を調理すると食材が変色することがあります。
・ハンドルの根元の穴は製造上生じる穴です。洗浄後水が入るとサビの発生原因となりますので、
ふきんなどで水分を良くふき取って下さい。
・金属ヘラを使うと、耐熱シリコン塗装がはがれる場合がありますので、ご注意ください。

「炒めやすく、煮込みやすい鋳物フライパン」ギャラリー

サイズ／仕様

サイズ　：　本体外径268mm、本体内径260mm、全長396mm、本体高さ59mm、全体高さ97mm、厚さ底面2mm、底面以外1.5mm

重量　　：　約1.1kg

容量　　：　約2.9ℓ

材質　　：　FCD鋳鉄

表面塗装：　耐熱シリコーン塗装（耐熱600℃）

その他　：　シリコンキャップ（耐熱250℃）

生産国　：　日本

対応熱源：　オール熱源対応（ガス、IH、シーズヒーター、ラジエントヒーターなど）

企業情報

社名: かわしま屋

URL: https://kawashima-ya.jp

住所: 〒208-0034 東京都武蔵村山市残堀4-17-8

資本金: 10,000,000円

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