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英名: Angelica Root別名: ヨーロッパトウキ/ヨロイグサ女性のための『朝鮮人参』と呼ばれたり、『天使のハーブ』とも云われたり、用途の広いハーブです。少し苦味があるので、香りの強いハーブとのブレンドがおすすめです。ハチミツや黒砂糖を加えても美味しいです。心を落ち着かせるといわれ、お茶だけでなく、お菓子の材料や厄除けとして使われたことも。