オーサワ 若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理
2017年03月29日
かわしま屋
オーサワ 若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理とは
体を温め、心を元気にする「適塩レシピ」と「野草の手当て」集。
米、野菜、野草、豆類、海藻を、塩やみそ、しょうゆと少しのみりん、酒で調理する。そして食材の持ち味を引き立てる肉厚土鍋マスタークックで作られたレシピの数々を紹介。「自然のおいしさにあふれ、滋味に富んでいる」「この料理を食べるようになってから体調が良くなった」と、感謝の声が全国より寄せられています。また、野菜や野草を使った手当て法を写真とともに分かりやすく紹介しています。
◆著者：若杉友子 若杉典加
◆ページ数：111ページ
◆サイズ：縦237ｍｍ×横182ｍｍ×高さ110ｍｍ
