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「ニンジンから宇宙へ」著：赤峰勝人　とは
この宇宙に存在するすべてのものは、さまざまに支え合い、
お互いを生かし合っている。水も空気も光も、人間も地球も。
土まみれのニンジンから教えてもらったこの真理に基づき、
土の香りと元気と知恵がぎっしり詰まった本。

【目次】
プロローグ 百姓が本を出すということ
第1章 土の話
第2章 塩の話
第3章 根っこの話
第4章 知っていて欲しい話
第5章 循環の話
第6章 人の使命
エピローグ 世界でいちばん幸せな本によせて

【著者プロフィール】
赤峰勝人（あかみねかつと）
1943年、大分県に生まれる。大分県立三重農業高校卒業。
無農薬、無化学肥料の「循環農法」で野菜を育てる百姓。
1986年、「なずなの会」を組織し、なずな新聞の発行、問答塾、百姓塾、各地での講演を行い、
自然の食べ物を通じて、循環の大切さを訴え続けている。居合道五段。合氣道三段。
著書には「ニンジンから宇宙へ」「ニンジンから宇宙へII」
「循環農法」「私の道」（以上、なずなワールド）、
「アトピーは自然からのメッセージ」（アスペクト）、
「百姓赤峰勝人の野菜ごはん」（オレンジページ）、
「ニンジンの奇跡〜畑で学んだ病気にならない生き方」（講談社プラスα新書）などがある。