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第3世界ショップ カレーの壺 マイルド 220g　とは

辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめるマイルドなスパイスの配合。野菜のうまみや甘みを引き出します。辛いのが苦手な方やお子様に。 レシピ付き。

調理時間たったの20分。あっという間に本格カレーの完成！
鶏肉やシーフードなどの具をココナツミルクで煮込み、爽やかな香りの生のハーブを散らしたタイカレー。
ローストしていないスパイスと水で具を煮るのはインドカレー。
スリランカでは、カレーリーフとスクリューパインを使い、ローストしたスパイスを使用します。
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、スパイスカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。
手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。
「カレーの壺」は「スリランカカレー本来の味を生かしながら、
日本人の口に合うように・・・」と何度も試作を重ね完成させました。
15種類のスパイスの組み合わせとニンニクやしょうがなど香味野菜の黄金バランスで、
誰が作っても簡単でおいしい本格スパイシーカレーができます。

スリランカの仕事づくりを応援
「光り輝く島」を意味する常夏の島、スリランカで食されるのは、高温多湿の気候と豊かな大地が育んだ、
スパイスを多彩に使った料理。 第３世界ショップとともに商品開発を行っているマリオさんは、
そんなスリランカの食文化を日本の食卓にも届けたいという思いを込めて「カレーの壺」を届けてくれます。
日本に滞在していた経験からマリオさんの会社は職員の福利厚生の向上、
障害者の雇用促進、スパイス農家の自立支援などにも積極的です。
わたしたちが継続して「カレーの壺」を買うことで、スリランカの仕事作りと産業育成にもつながります。

スリランカの仕事づくりを応援
ペースト状なので具に絡めやすく、カレー以外にもいろいろなお料理に大活躍！
例えば……
●炒めたご飯に加えてスパイシーカレーチャーハン
●野菜やお肉、シーフードなどの炒め物に
●マッシュしたじゃがいもやかぼちゃに加えてカレーコロッケに
●魚やエビ、チキンなどの表面に塗ってオーブンで焼けばスパイシーグリル
●スープや鍋に

他にもいろいろ！カレーの壺を買うとレシピ集が付いてきます。