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北海道産　青大豆2200gとは
H27年北海道産。大豆属。在来種の｢石狩緑｣は、甘みや風味が良く、
むかしからきなこや豆腐、味噌にしています。
｢味噌には青大豆｣という農家も多く、大豆のなかでは人気が高いです。

一般の大豆と同じように昆布の含め煮ほか、酢大豆やひたし豆にしてもおいしい豆です。
煮汁も透明に近くそのまま食べると割合あっさりしていますが、つぶすと濃厚な甘みと旨みが特徴です。