麹蓋（もろぶた・こうじ蓋）-国産天然杉100%-
2016年04月02日
かわしま屋
麹蓋（もろぶた・こうじ蓋）-国産天然杉100%-とは
麹造りに最適な、プロ仕様の麹蓋。
市場にはなかなか出回らない、麹作り専用もろぶた（麹蓋）です。
国産天然杉を使用して1枚1枚職人が手作りをしています。
「プロの道具で作ってみたい！」
「自分で育てた大切なお米を、自分の手で麹にしたい！」
「味噌蔵の麹蓋が古くなったので、新品が欲しい！」「商品のディスプレイに使いたい！」等
様々なお客様にお買い上げ頂き、好評をいただいております。
麹づくりのプロである店長自身が材にこだわって仕上げた手仕事の一品です。
プロ用、上級者用の一升盛りの麹蓋です。
盛りやすいように中央が盛り上がっているプロ使用です。
現在では、新品未使用の麹蓋は大変貴重となっておりますので、この機会にぜひお買い求め下さい。
底板は、カンナ仕上げとなっております。
すべて国産杉を仕様しております。
底板はすべて柾目です。
側板は極力節目が内側に来ないように組み立てております。
手作りです。
現在、材の調達が難しいため、まとまった数のご入用のお客様は一度ご相談ください。また、蔵入り前などにご入用の場合はお時間に余裕をもってご予約ください。
※２０１５年４月現在、材の調達目処がつきましたので、まとまった数もご相談ください。
サイズ
外寸：約550mm×335mm×67mm
内寸約：440mm×290mm×52mm 個体差があります。
ご使用前は湯くぐりさせてからご使用することをおすすめします。
材料の価格によって価格が変動する事があります。申し訳ございません。（よい柾目の板の調達がむずかしいため）
毛布やホットカーペットなどを使って温度管理が必要です。
自分で作ったお米で大量に麹を作られるお客様に人気の商品です。
