レンネット粉末（植物性レンネット）1g-100Lの牛乳をチーズにできます-【送料無料】*メール便での発送*
2016年01月13日
かわしま屋
レンネット粉末（植物性レンネット）とは
家庭でのチーズづくりが盛んなトルコでつくられた植物性のレンネットです。
牛乳とレンネットとヨーグルトがあれば、手軽に手作りチーズが楽しめます。
上質キモシンを多く含んでいるのが特徴で、牛乳を凝固し美味しいチーズに仕上げてくれます。
このレンネットは、従来の仔牛の胃から抽出したレンネットの代わりに、
ケカビ（Mucor Pusillus）という黴からキモシンを抽出しています。
動物性レンネットに比べて、凝固作用が優れており安定したチーズづくりが楽しめます。
*動物性の原料は一切含まれておりません。遺伝子組み換え原料一切不使用。
原材料はレンネット（キモシン）と塩だけです。
ご自宅で、自分好みのチーズづくりをお楽しみください。
レンネットとは
レンネットとはチーズの製造に用いられる凝乳酵素（数種の酵素の混合物）です。
牛乳とレンネットとヨーグルト（またはクエン酸）が有れば、手軽にチーズづくりが楽しめます。
このレンネットは、微生物酵素で作られた植物性レンネットです。
動物性レンネットに比べて、凝固作用が優れており安定したチーズづくりが楽しめます。
このレンネットタブレット1袋でおおよそ100Lの牛乳を擬古させ、チーズづくりに使用できます。
動物性の原料は一切含まれておりません。遺伝子組み換え原料一切不使用。
長期保管は冷凍庫にてお願いいたします。
【原材料】
・植物性レンネット（動物由来成分含まず。遺伝子組み換え原料一切不使用。）
・塩
