黒米・赤米・みどり米-無農薬・自然栽培（おがた健康農園特製 熊本県上益城郡甲佐）200g
2015年12月08日
かわしま屋
黒米・赤米・みどり米-無農薬・自然栽培（おがた健康農園特製 熊本県上益城郡甲佐）200gとは
農薬、化学肥料、除草剤、堆肥など使用せず、稲藁を腐食した土づくりの自然栽培５年以上の美味しい赤米です。
熊本県上益城郡甲佐町の無肥料自然栽培の農地で育ちました。
【赤米】
晩生性の赤いモチ米です、一番初めに田植えし最後に収穫をします。
稲の背が高く台風が来ると倒伏の危険性があります。
【黒米】
生の黒米でモチ性がありご飯に入れるとモチモチし、抗酸化物質のアントシアニンを豊富に含んでいるため
炊飯するとピンク色の綺麗なご飯に変わります。
出穂が不ぞろいで自然栽培では収量が少ない上に最近の異常気象で色にむらが出やすく栽培しにくいお米です。
【みどり米】
緑色をしたモチ米でモチモチとした食感が大人気です。
一面に広がる赤紫の穂が風に揺れると古代を連想させるような幻想的な光景になります。
出穂が不ぞろいで背が高く、自然栽培では収量が少なく幻のモチ米と言われています。
○こだわり
『一切の農薬の不使用、 除草剤の不使用』
種子の段階から収穫まであらゆる農薬を不使用です
『一切の肥料の不使用』
化学肥料 ボカシ肥料 家畜糞尿堆肥を一切不使用です
『土の清浄化』
前作の残渣のみを鋤き込み 外部からの有機物等の持ち込みをせず
自然生態系サイクルを重要視し土を清浄化しています
（生産過程で発生する籾殻 糠は処理に困り 一部の圃場に廃棄しています）
『自家採種を基本としています』
長年自家採種を行い、種子に残量する農薬、肥料成分の無毒化を計り
健康な種子を残す事を心がけています
おがた健康農園
熊本県上益城郡甲佐町糸田
