ライトツナフレーク80ｇ
2015年12月08日
かわしま屋
ライトツナフレーク 80ｇとは
国産契約栽培野菜をベースにした本格野菜スープを使い、まぐろの旨味を引き立てた贅沢なツナフレークです。
油は菜種一番搾りサラダ油、塩は赤穂の天塩を使用。こだわりの原料で、コクとうまみが違います。
環境ホルモン「ビスフェノールA」対応缶。分別に便利なｵｰﾙアルミ缶。
■まぐろについて■
キハダマグロを使います。キハダマグロが十分な量がない時はメバチマグロも使う事があります。
鮮度管理を考えて日本船のものです。通称南方海域、東経0度と赤道の交点の北西の海域で、巻き網で漁獲し清水港に水揚げしたもの。船上で獲れた魚をマイナス18℃の塩水に入れて冷やした後、塩水を抜いてマイナス30℃で冷凍したものです。
その際、酸化防止剤を使っていません。
■召し上がり方■
サンドウィッチ、サラダﾞ、炊き込みご飯、スパゲッティーなど様々な料理にお使いいただけます。
あたたかいごはんにそのままのせて食べるのも美味しい召し上がり方です。
■原材料・素材■
きはだまぐろ、菜種油（圧搾一番搾り/石橋製油 オーストラリア産非遺伝子組み換え菜種使用）
野菜エキス（原則無農薬の玉葱、人参、キャベツ ※確保できない場合、転換中や低農薬を一部使う事があります）
食塩（赤穂の天塩）
■製造工程■
原料(マグロ)を解凍洗浄→頭切り→内臓除去→血抜き冷却→蒸煮→放冷→身割り→くず肉を削り、精肉にする→
→選別→缶へ肉詰め→秤量→調味し、巻締め(缶に蓋をする事)→加熱→冷却→検査・箱詰め
