（海の精）甘みそ（白みそ）250ｇ
2015年08月13日
かわしま屋
（海の精）甘みそ（白みそ）250ｇとは
米麹のまろやかな甘み！
大豆の２倍の米麹を使った、甘口の味噌です。
大豆は皮むきやさらし処理をしていないため、
やや茶褐色ですが、白味噌と同じように使えます。
味噌汁、煮物、ドレッシングやお菓子づくりにも。
【商品説明】
●原料： 米、大豆、海の精
●産地： 岡山県長船町
●熟成期間： 約１ヶ月
●特徴： やや茶褐色の米味噌（白みそ）。
大豆の皮むきやさらし処理をしていないので、やや茶褐色ですが、白みそと同じように使えます。
甘みが強く、ペースト状です。砂糖やみりんを使わずに、甘口の料理が作れるのが魅力です。塩分7％。
●陰陽： やや陰性
※味噌は基本的に体を温める作用の強い陽性な食品です。ここでの陰陽は塩の道クラブの味噌の中で比べた相対的なもので、体調に合わせて選ぶ目安にしてください。
●おすすめレシピ： 味噌汁、煮物、炒め物、和え物、鍋物、たれなど味噌料理全般、ドレッシング、お菓子作り
