インカグリーンナッツ・インカインチオイル使いきりタイプ（スタンダードケース）4g×20包
2015年06月16日
かわしま屋
インカグリーンナッツ・インカインチオイル使いきりタイプとは
[ 商品説明 ]
ペルーで伝統的且つ自然で農薬を使わない方法で栽培された、「サチャインチナッツ」を原料とした無添加・未精製のオイルで、その利用の起源はプレインカの時代に遡ります。
グリーンナッツ（現地名：サッチャインチまたはインカインチ油）は、標高の低い低地アマゾンから高地アマゾンに分布する多年性植物です。蔓性の常緑樹で、蔓の先端に星の形をした沢山のサヤが実ります。サヤを割ると、中には良質な脂肪分とたんぱく質を豊富に含んだ種子が現れます。この脂肪分をコールドプレスで搾ったものをグリーンナッツバージンオイルと呼んでいます。
体内で作ることのできない必須脂肪酸のαーリノレン酸（オメガ３）が５０％も含まれています。αーリノレン酸は、体内でＥＰＡやＤＨＡに変換されます。ＥＰＡやＤＨＡには血液をサラサラにして血栓を予防する働きや、アレルギーを抑制し、脳や神経組織機能を高めることも明らかになっています。オメガ３は酸化しやすいのが欠点と言われています。グリーンナッツには強力な酸化防止効果がある天然ビタミンＥが沢山含まれているのでオイルの酸化を防ぎ、風味や品質をしっかりと守ります。品質が劣化しにくく長期間にわたりおいしくいただけます。（脂肪酸組成 α-リノレン酸：45〜55%・リノール酸：30〜40%・オレイン酸：8〜10%・ステアリン酸：2〜4% ）
使いきりタイプなので、いつでも新鮮、持ち運びに便利。
[ 原材料 ]
インカインチ種子油（ペルー産）
[ 使い方 ]
サラダやマリネなどの生食に最適で、軽く炒める程度の加熱調理にも使用できます
。
[ 保存方法 ]
高温及び直射日光を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵保存して下さい。
[ 製造工程 ]
原料受入→保管→殻剥き→選別→圧搾→フィルタリング→ストレージタンク→フィルタリング→デカンタタンク→工場出荷時検査→ドラム缶充填→輸入→輸入ロットの受入検査→充填→出荷
