ホームメイド・ヨーグルトＧＢＮ1（1gｘ10包／1Lヨーグルト×10回分）【送料無料】*メール便での発送*
2015年06月10日
かわしま屋
プロバイオティクスGBN1とは
■プロバイオティクスGBN1の３つの特徴■
1.プロバイオティクスGBN1は、ゲネジス研究所の乳酸菌コレクションの中から、
プロバイオティクス効果の優れたラクトバチルス・ブルガリクスGBN1株を選んで使用しています。
2.プロバイオティクスGBN1は、乳幼児から成人までお腹の健康を保てるように、次の５種類のビフィズス菌を使用しています。
ビフィドバクテリウム・ビフィダム※1
ビフィドバクテリウム・インファンティス※2
ビフィドバクテリウム・ロンガム※1
ビフィドバクテリウム・ブレーベ※2
ビフィドバクテリウム・アドレセンティス※1
※1：成人の腸管に多い。
※2：乳幼児の腸管に多い。
3.プロバイオティクスGBN1には、腸内でビフィズス菌を増やす効果があるガラクトオリゴ糖を含有しています
■お客様のニーズに合わせて、ヨーグルトが作れます■
牛乳を発酵させて、美味しいブルガリアン・ヨーグルトを作りましょう。
食事中のコレステロールが気になる方は、豆乳で発酵させれば安心です
。
ダイエットしたい方には、スキムミルクヨーグルトをお勧めします。
***ブルガリアン・ヨーグルトの作り方***
市販の牛乳1000ｍｌに、プロバイオティクスGBN1を１パック加えて、４２℃に１５時間発酵させます。
牛乳 が固まれば冷蔵庫に入れて冷やして召し上がりください。
発酵は、発酵温度を４２℃に保つヨーグルトサポーター（ヨ ーグルト発酵器）で発酵させてください。
【注意】 必ずヨーグルト用の発酵器を使って発酵させてください。
ヨーグルト用の発酵器をお持ちでない方は、カイロと毛布 で保温して発酵出来ます
*** 豆乳ヨーグルトの作り方***
食事中のコレステロールが気になる方は、豆乳で発酵させましょう。
市販の豆乳1000ｍｌに、プロバイオティクスGBN1を１パック加えてください。
※）豆乳は無調整豆乳を使用してください。添加物の多い調整豆乳はモロモロニなり固まらないことがあります。
※）豆乳の容量が1000ｍｌより少ない場合でも、プロバイオティクスＧＢＮ1を１パック加えてください。
発酵は、牛乳と同じように４２℃で１５時間を目安に発酵させてください。
***スキムヨーグルトの作り方***
ダイエットしたい方や、牛乳中のコレステロールが気になるが豆乳ヨーグルトの味が好きでな い方は、
スキムミルクヨーグルトを作りましょう。
低脂肪牛乳1000ｍｌに、スキムミルク100ｇを溶かします。
※）無脂肪牛乳でも同様にスキムミルクヨーグルトを作れます。
必ず冷たい低脂肪牛乳にスキムミルクを加え、攪拌しながら加温してください。
沸騰直前まで加温し、攪拌しながら４０℃程度まで冷やします。
４０℃程度に冷えたら発酵容器に移し、プロバイオティクスGBN1を１パック加えて、
牛乳で発酵させる場合と同様に、４２℃で１５時間発酵させてください。
※）スキムミルクを加えるとしっかり固まるので、硬めのヨーグルトをお好きな方は、
牛乳で発酵させる時もスキムミルクを加えることをお勧めします。
■アメリカ生まれのスキムミルクヨーグルトダイエット■
アメリカの学者の研究によると、乳製品由来のカルシウムは、体脂肪を燃焼させる働きがあるといわれています。
上記のスキムミルクヨーグルトは、低脂肪牛乳に比べ、カルシウムが２倍になります。
脂肪燃焼効果の高い乳製品由来のカルシウムをたっぷりとることができるほか、満腹感が得られて食事の量が自然に減ってきます。
