ヒグチモヤシ黒麹菌70g（原料米200kg量）【送料無料】*メール便での発送*

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2015年06月10日

かわしま屋

ヒグチモヤシ　黒麹菌とは

古来本格焼酎の製造に用いられていた種麹のルーツともいえる黒麹菌が、今深い眠りから目覚めました。
独特の風味を持つ焼酎の製造にお試し下さい。

米麹においては、本格焼酎菌米用と同等の酸を生成しますが、麦麹ではその生成量は本格焼酎菌麦用より劣ります。

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