南部鉄器 岩手県産鉄瓶 小笠原陸兆 鐵瓶末広 ラタン鍋敷き付き【送料無料】
2017年07月15日
かわしま屋
南部鉄器小笠原陸兆ギャラリー
小笠原陸兆とは
1929年岩手県水沢生まれ、2012年1月没。
南部鉄鋳物製作所「おがさわら」の代表者。
南部鉄器のモダンデザインを広め、作家としても活躍していました。
フライパン、鉄瓶、オブジェなど様々な鉄器を手がけており
晩年を迎えてもその製作意欲は落ちず、最後まで作品を作り続けました。
鉄素材特有の重厚さと味わい深さを持たせつつ
現代でも通ずる高いデザイン性の鉄器は海外でも高く評価されています。
南部鉄器小笠原陸兆の鉄瓶を使うメリット
・鉄分を多く吸収できます
鉄瓶で沸かしたお湯には鉄分が多く含まれることは有名ですが
南部鉄器から溶出する鉄分には体内に吸収されやすい
2価鉄が多いことが近年の研究で明らかになりました。
鉄分を摂取することで
現代病とも言われる貧血症や、アルツハイマーの予防にも
効果があるとされています。
・鉄瓶で沸かしたお湯は味がまろやかに
鉄瓶で沸かしたお湯や白湯は美味しい！と言われていますが
それは鉄瓶で湯を沸かすことで水道水に含まれる
カルキを飛ばしてくれるからなんです。
カルキを飛ばしたお湯は舌触りも良く
大変味わい深いまろやかな口当たりになります。
もちろんお湯が美味しくなるということは
美味しいお湯を使ったお茶も美味しくなりますね。
南部鉄器小笠原陸兆の鉄瓶の使用方法とお手入れについて
・はじめて使う時
1.最初に使い始めるとき、軽く水ですすいでから水を入れ
試し沸かしをしてください。
2.沸かしたお湯はすぐにご使用いただくか
魔法瓶またはポットに移すなどしてください
3.ご使用後、鉄瓶の蓋を外して中の水分を予熱で飛ばし
常に乾いた状態にしておいてください。
4.持ち手は固定されておりますので
絶対に倒さないでください。
5.内部が徐々に褐色に変わってきますが、
洗い落とさないでそのままお使いになって心配ありません。
6.ガス・IH等でお湯を沸かす時は、
強火ではなく弱火から中火で優しくお沸かしください。
・鉄瓶のお手入れ方法
錆が見えましたらお茶葉をティパックに入れ
20分ぐらい沸かしてください。
外側は熱いうちに濡れた布巾で鉄瓶を拭いて下さい。
また、カップ等に鉄瓶の水を入れて
錆色でなければ、そのまま使い続けになって心配ありません。
使い続けることで錆はとまります。
南部鉄器小笠原陸兆の鉄瓶は一生モノです
鉄製の調理器具はやはりその丈夫さが魅力的です。
電気ケトルなどは確かに大変便利で、値段も手頃なものが多いですが
やはり電気機器ですから配線やスイッチが壊れたら
修理に出すか処分するしかありません。
鉄瓶はアナログな調理器具であるからこそ長持ちし
そして使い込むことで愛着もどんどん湧いてきます。
家族ではもちろん、親子数世代に渡ってお使いいただけるのも
鉄瓶の魅力かもしれません。
南部鉄器小笠原陸兆の鉄瓶Q&A
【Q1】鉄瓶はガスコンロ・IHヒーター両方対応していますか？
両方に対応しております。ガスレンジだけでなく炭火でも大丈夫です。
IHの場合鉄瓶の底面が14cm以下の場合ですとIHヒーターが反応しない場合がございます。
ご心配な場合はお使いのIHヒーターメーカーにお問い合わせください。
※200VIH調理器でご使用の際は、「弱火→中火」と順々に温度を上げてご使用ください。
鉄器は急激な温度上昇により曲り・変形・割れる可能性がございます。
【Q2】鉄瓶にお湯を残したままにしてしまい、サビつかせてしまいました。
サビを歯ブラシなどで落とした後、お茶ガラで煮立たせましょう。
だし取り用のパックに茶ガラを詰めて、内部が黒くなるまで煮詰めます。
後はお湯がきれいになるまで、お湯を何度か沸かしては捨ててを繰り返してお使いください。
【Q3】持ち手が動かないのは仕様でしょうか？
鉄瓶を火にかけているときに、持ち手が倒れ本体にあたり熱くなることを防ぐ為、動かないようになっています。
また、持ち手が本体に当たった際に傷が付かない為の機能でもあります。
【Q4】内側は琺瑯（ホーロー）でしょうか？
本商品は内部にホーロー加工を施しておりません。
釜焼により酸化被膜を作り錆び止めをしております。
沸かしたお湯に鉄分が含まれております。
【使用上のご注意】
・高いところから落とすなど衝撃を与えないでください。
・熱した鉄瓶に素手で触れないでください。
・内部が錆びても、たわしで洗わないでください。
・鉄瓶の縁まで水をいっぱいに入れないようにして
蓋を少しずらして沸かしてください
・持ち手が相当熱くなりますので
十分にお気を付けてください。
【製品仕様】
サイズ：幅180 x奥行155 x高さ210mm
サイズ（蓋は含まず）：直径155 x高さ105mm
裏面サイズ：直径107mm
