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KINTO　KAKOMI　IH土鍋とは

囲み料理を一年中愉しめるIH土鍋。
季節を問わず1年中快適に使える土鍋です。

耐熱温度差500度をクリアした高耐熱素材は、
ガスレンジでの直火調理はもちろん、
IH調理器、オーブンレンジ、ハロゲンヒーター、電子レンジで使える
マルチ対応の土鍋です。


すのこをセットして蒸し料理も
付属のすのこをセットして水を本体に張れば、
蒸し料理も簡単にできます。
すのこは食材がたっぷり入るよう深さのあるかたちで、
余分な水分や油をおとす穴は俵型にスリットをいれたデザイン。
すのこの取り外しが楽にできるよう、縁には指がかかる穴を配しています。

KAKOMIはコンフォートフードである鍋料理を春夏秋冬愉しめるよう、
かこみ鍋の浅めの形状をそのままに、多様な食生活に適した
シンプルな佇まいと使い心地を追求し誕生しました。



KINTO KAKOMI IH土鍋調理器の特徴








KINTO KAKOMI IH土鍋は最新のテクノロージで作られています




KINTO KAKOMI IH土鍋のレシピ











KINTO　KAKOMI　のプロダクトストーリー

文房具や家電から、カプセルホテルまで、幅広く日用品のデザインなどを手がけるデザイナー柴田文江さん。
今回手がけたKAKOMI土鍋シリーズにおいて、心がけたこと、使い手への思いを伺いました。

現代の日本の食卓では、世界中の食文化がミックスされているので、
どんな食材にも、どんなメニューにも合わせられる土鍋があったらいいなと考えました。
炉端をイメージするような伝統的な土鍋ではなく、毎日の生活に使いやすい「土からできた鍋」として考えてみました。
炊飯土鍋は、まるい鍋の蓋をフラットにすることで、やわらかくなりすぎずモダンな印象になっています。
土鍋は、台形のモチーフを取り入れて、機能や扱いやすさを考えたカタチにしました。
食卓にそのまま出すことも多いので、表面の釉薬は和洋どちらにも合わせやすい質感と色になるよう、
何度も試作をしてもらい調整しました。

土鍋でごはんを炊いたりすることは大層なことに捉えられがちですが、
もっと気軽に土鍋メニューを愉しめる手助けができたらいいなと思います。
冬に使うイメージが強い土鍋ですが、IHコンロを使うと驚くほど涼しく、夏の食卓でも土鍋メニューが楽しめます。
四季折々の食材を、鍋を囲んでみんなでいただく。
季節を限定して使うのではなく、毎日の食卓でもっと気軽に自由に楽しんで欲しいです。



KINTOについて

「使い心地」と「佇まい」。
KINTOの作り手は、このふたつの調和を大切にしています。
使い心地の良い道具は、五感になじみ、それを手にする時間に愛着を生みます。

佇まいの美しい食器は、生活空間に自然と溶け込み、使い手の日々を彩るでしょう。
私たちが作りたいのは、日々にそっと寄り添う生活道具。
だからこそ使い手が大切にしている暮らしやストーリーに、日々思いをはせながら、
触れるたび、使うたび、こころ満たされるものづくりに携わっています。